年の始め、皆さまはどのようにお過ごしでしょうか。
私は自宅でゆっくりしています。
お正月だからと特別に何かをすることはあまりないですが
それでも、お雑煮は必ず食べます。
やっぱり、お雑煮を食べないと年が明けた気がしないので……。
（ちなみに、北海道は〈年取り膳〉ということで、大みそかにご馳走を食べる家が多いです。
私の家でも、お正月におせち料理は食べません。）
お雑煮は、全国の各地で出汁や具材が本当に色々あるそうですね。
日本全国のお雑煮、を検索してみたら、見たこともない雑煮が並んでいて、あれこれ食べてみたいな～と思いました。
西日本は、味噌を入れる地方も多いそうで、、、どんな感じなのか、興味津々です。
北海道のお雑煮は、その家庭によって、全く違うと聞いたことがあります。
同じ地域に住んでいても、隣の家と同じ雑煮とは限らないんだとか……。
どの地方にルーツがあるか、で変わるんですね。
私の家は、昆布や鰹節で出汁を取り、鶏肉も入れるのでそこからも出汁が出て、醤油で味付け。
具材は鶏肉、なると、シイタケ、ほうれん草などの葉物、焼いた角餅、という感じですかね～。
（↑フリー写真で、いちばん似ている感じのお雑煮を探してきました↑）
東北地方がルーツのお宅では、似たような感じだと思います。
北海道では、わが家と同じ感じの雑煮がまぁ一般的なんだろうな、と思っていたのですが。。。
でも、「北海道の雑煮」で検索してみたら、
北海道の雑煮は、砂糖を入れるので少し甘め。
と書いてあるサイトがいくつかあって、
ものすごくビックリ！！
えぇぇぇ～～？
初めて聞きました……😅
鶏ガラで出汁をとる、とも書いてありました……。
どんな感じなんでしょう……
甘めの雑煮、想像するのがなかなか難しいです。
一度食べてみたいですね～。
「どんな雑煮を食べてるの？」なんて、今まではわざわざ聞いたことはないのですが
もしかすると、北海道内の各地ですごくバラエティに富んでいるのかもしれませんね～。
何十年か生きていても、知らないことはまだまだたくさんあるわ～
と感じた年初の出来事でした😅
今年も、ブログで安東流お片付けについて発信していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
明日は、【２月期】書類整理セミナーの募集を開始します。
是非またお越しください！
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